＜ほどほどが肝心でした＞

ｆｏｒｔｅ＿ｆｏｒｔｅの展示会場を後にして
１５分ほど。
予報通り春が来た様な暖かさに
一人の身軽さもあり
ブラブラと気になっていた店へ。



トラットリアの看板で、迷わず階段を上り
扉を開けると、
真っ白なテーブルクロスが、目に飛び込んでくる。



スープとフォカッチャとスパゲティのセットメニュー。



そもそもこれに前菜を付けたのが
間違いだったみたいで。



どれも美味しくて、
ついつい今度はワインを注文。
ワインたっぷり。
先日の表参道の時よりも、倍以上の量だわ。
多少飲んだ後の写真ですけれど。



そして今度はお皿いっぱいのスパゲッティ。
大きなお皿に
見栄え良く載っているのが普通。
完食するのに一苦労。
美味しいのに残すのは、申し訳なくって。

店を出た時は、もうお腹イッパイで。
暑い位の気温に
足元もふらつき気味。
ほどほどにしておけばよかったのに
ついついね。


 

＜今を楽しむ＞

宮益坂での展示会。
次の会場の青山へと二人で歩きだす。
この界隈を歩くなんて久しぶり。
ほんとう、お洒落な店が多いこと。
寒いけれど
どこかウキウキ気分。
途中でランチをと
ビルの中へ。
一階はピエールエルメのお店でした。
バレンタインデーが終わっても
相変わらず忙しそう。



イタリア料理の看板で中へ。
ちょっと敷居が高いかな。



やはりこれがないと始まらない。



真鯛のカルパッチョ。



自家製豚ハムのタリアータ。



なぜかメニューには載っていないポロネーゼ。




そしてボンゴレ



本日のお魚料理はアンコウでした。



最後はデザートとコーヒーで。
どのお皿も
日本人好みにアレンジした
ソフトな味付けでした。


ほぼ満杯の席は
殆ど若い女性の二人組。
窓側の席ではキャンドルを立てて
バースデーのお祝い。
人との接触を避けた空白の３年。
みんな思い思いで
今の時を楽しんでいるように
見えました。







 

＜気になっていた店へ＞

大妻通りから
いつも取引先へ抜ける裏道に
佇むグリル。
らしからぬいでたちで、
気にはなっていたけれど、
貸し切りだったり、
コロナで休業だったりで
いつも通り過ぎるだけだった。
”あれっ、今日は開いてる。”
そんな訳でフラッと。



入ってすぐのテーブルに、紳士淑女の三人組。
その隣の席ヘ。
奥は、カウンターテーブルへ、つながる。



ランチメニューは３種のみ。
すべて和牛を使用。



お馴染みのハンバーグだけど、チョッと違う。
”アッ焦げている。”
焼き野菜は、最近見慣れたけれど
焼きハンバーグは初めて。
味付けはワサビとお醤油で。
”ウウン、徹底したヘルシー志向”



素材の味を生かす体にやさしい料理。
慣れてしまえば美味しいけれど，
長年馴染んできたのは
肉汁タップリのハンバーグ。
洗練された内装の中で頂いたそれは
どこまでも、ヘルシー過ぎたみたい。
 

＜人気店は暇無しでした＞

取引先のビルから、
じやんじゃん降りの雨の中を５分。
階段を降りた地下の長椅子は
順番を待つお客でいっぱいでした。
それでも回転が速い。
１０分ほどでテーブルが用意されました。



二度目のふーみんも、
やっぱり美味しかった。
”夏はこれっきゃない”
ここでも、五目冷やしそばで。
それにしても凄いボリューム。
こしのある細麺がタレと絡みあい絶妙。
チャーシューと鶏肉の二本仕立て。
豆もやしの歯応えも心地よい。



久しぶりに一緒の社長様は、
人気の豚肉の梅干し煮定食。
肉はトロトロ、
梅干しも口の中でスーッと。
文句の付けようがない。

山盛り置かれたザーサイも食べ放題。
隣のテーブルの御婦人は
ご飯の上にたっぷりと載せて。

”何時ごろ暇になるの”って聞いたら
”ず～っと忙しい”って。
あ～、参りました。



 

＜何も知らずに＞

仕事を終えて時計を見たら
すでに１時半を回っていました。
”さあ、今日のお昼は。
そうだ久しぶりに冷麺！”と思いつき
九段の中国飯店へ。
満席の中、何とかすべりこめました。



お目当ての冷麺を注文。
”久しぶりのジャスミン茶。美味しい～”
冷めない様に置かれたポット。
その心配りが嬉しいですね。



”よだれ鶏冷麺”
”慣れ親しんだ味を避け、新しい味を”と
思ったのが、そもそもの間違いでした。
唐辛子、花椒、ラー油の入った
何とも辛いタレの冷麺。
ゆで鶏と半熟卵は、
美味しくいただきましたけれどぉ。
”辛みの奥には旨味あり”は
本当、年季が必要でした。
その分、デザートのタピオカが
何倍も美味しかった。
知らないって事は
恐ろしいですネ～。



 

＜今日は居酒屋メニュー＞

２０２３年春夏の展示会へ。
この日も一社だけ。
”なんて不効率”と思いつながらも
小雨の中、東京へ。



ビルの谷間の路地を入ると、何故か里芋を店頭に置く店。
”青山辺りは、お洒落な店ばかり”と、思いがちだけれど、
毎日の食べること、それじゃぁ、続きません。

”ごちそうさま。美味しかった゛との
女性の声で、その店へ。



イワシのお刺身をメインに選び、
きんぴらごぼうと、モロヘイヤのお浸しをプラス。
たっぷりのイワシ。
”梅雨時のイワシは美味しいよ”と店主。
少し甘口のお惣菜。
”ごはんが多いかしら”なのに
すべて完食。
さて帰宅しての夕食ですが
お蔭で
美味しくいただけました。











 

＜緑を愛でながら＞

２０２３年春向けの展示会がスタート。
列車の窓に映る
茶畑の緑、木々の緑を愛でながら
今年も又、
コレクション詣での始まりです。

昼食は外苑前の鮨処くどうへ。



マスク生活になってから、初の訪問でした。
海鮮丼を注文。
期待は裏切られず。
美しい盛り付けに思わず、ワ～ッ。
ネタの美味しさにも、ワ～ッ。
だし巻き卵、小松菜の煮浸し、
磯海苔の味噌汁、香物。
お膳に載せきれない品数。
これまで通りでした。
落ち着いた雰囲気の中で
ラストのコーヒ―を頂きました。
銀杏並木の濃い緑を
眺めながらの
久しぶりの至福のひと時。
ご馳走様でした。



 

＜大都会は開発ラッシュ＞

２軒の取引先を回り、
ホッとひと息付いたのは
４時過ぎでした。
ランチタイムはとっくに過ぎて、
何処もcloseの看板。
エレベーターで上り
ようやくお昼にあり付いた。



そこは飲茶のお店だったから
こんな時間でも、結構なお客。
小籠包と海老ソバのセットを注文。
”まあ隙間が多いこと”なんて。



”欲張っても、後が苦しくなるだけなのに”と
独り思ったり。
最後はスープまでいただいて完食。



東京は何処へ言っても開発ラッシュ。
前回渋谷に来た時は、
電車から見えた巨大な穴に、ビックリ。
今も工事が続く。
ハチ公前は、アイドルグループの
キャンペーン中。
着飾ったかわいい系の女の子がいっぱい。
チラシ配りに忙しい。
駅前のスクランブル交差点。
絶え間ない人の波が
次から次ヘやってくる。
休むことのない大都会は、本当に忙しい。
帰りの電車に乗り込んで
つい、ウトウト。
隣の方が降りたのも
全く気が付かず
でした。






 

＜ジャンルは違っても＞

久しぶりに九段のプレジールで
ランチをいただきました。



ツブ貝のマリネ


 
カリフラワーのスープ



豚ヒレ肉の香草パン粉焼き



仔羊のロースト



デザート

毎週続く展示会に、
お疲れモードの私でした。
そんな時は
”美味しい食事をユックリと”
これが最高の薬です。

こちらを訪れる度に
感じるのは
シェフの手を抜かない仕事ぶり。
ゴボウやシイタケなど
和テーストを取り入れたメニューは
疲れた体に優しく溶けこんで
次の元気をくれます。

笑顔とおしゃべりが続いた所為かしら。
シェフに声をかけられました。
”今の時代を生き残る切り札って？”と。
さてさて難しい。
私共も常に求めていること。
答えを探しながら、
今もこうして走り続ける毎日。
皆、違う持ち味。
真似なんか通用しない。
自分たちの今をどのように捉え、
表現して行くか。
答えを探し、もがき続ける姿を
我々よりもずーっと若い
シェフの中にも見つけました。






 

＜雨でも出張＞

東京は朝から冷たい雨。
１０度を下回るとの予報で
完全武装の身支度となった。
海がすぐの場所柄、
容赦ない横なぶりの雨。
屋根なんて役に立たない。



ショールームに入り、ほっと一息。
花が出迎えてくれる入口なんて
今、殆ど無いもの。



各テーブルには、
カーネーションが一輪。



最近はいろんな色の花を見かけるけれど、
ここまでの色どりとなると、
出掛けなきゃ無理。



それにしても、
どこの展示会も少ないお客。
コロナ禍の影響は未だに続き、
”東京近郊のお店だけ”と。
資料だけの発注なんて、
うちじゃ、真似出来そうにない。

さてランチは加賀屋さんで。
いつもの海鮮丼を。
美味しいものをいただいて、
又、雨の中へ出ました。