＜何も知らずに＞

仕事を終えて時計を見たら
すでに１時半を回っていました。
”さあ、今日のお昼は。
そうだ久しぶりに冷麺！”と思いつき
九段の中国飯店へ。
満席の中、何とかすべりこめました。



お目当ての冷麺を注文。
”久しぶりのジャスミン茶。美味しい～”
冷めない様に置かれたポット。
その心配りが嬉しいですね。



”よだれ鶏冷麺”
”慣れ親しんだ味を避け、新しい味を”と
思ったのが、そもそもの間違いでした。
唐辛子、花椒、ラー油の入った
何とも辛いタレの冷麺。
ゆで鶏と半熟卵は、
美味しくいただきましたけれどぉ。
”辛みの奥には旨味あり”は
本当、年季が必要でした。
その分、デザートのタピオカが
何倍も美味しかった。
知らないって事は
恐ろしいですネ～。