＜緑に包まれて多国籍料理＞

セレクトショップを通り抜け
観葉植物生い茂る螺旋階段を
上り切った先に
お目当ての店は有りました。



白金台プラチナ通りは
お洒落な街として
雑誌に度々登場する街。
ここはその一角です。



いつもより早いスタートの今日は
ランチ一番乗り。
入って直ぐに
緑溢れるテラスが目に飛び込んできます。
郊外のレストランを訪れたよう。
オープンキッチンを取り仕切るのは
若い男女４人のスタッフ。
ランチ真鯛を注文しました。



真鯛の炭火焼き　ほうれん草のお浸し添え
ナスとパブリカ黒酢和え
白キムチ
きのこご飯のセットでした。
素材の味を活かしながら
ヘルシーで軽くって
体にやさしいシンプルな
今の調理法。

周りの緑やゆったりと流れる音楽
そして落ち着いたインテリアに囲まれたスペース
何もかもが
白金らしいオシャレをを演出するんですネ。

朝煎りカフェラテをいただいていると
馴染んだ香りが漂って。
アロマの香り？
テラスに置いた蚊取り線香でした。
これも自然体で寄り添う
白金らしさでしょうか。