＜冬野菜満載＞

２０２５年秋冬コレクションの展示会がスタート。
平日も賑わう表参道
ウインドウディスプレイを横目に
裏通りに入りました。



カウンター前に並ぶ野菜や薬膳調味料。
昼食はここ
野菜と発酵をテーマにした創作和食レストランで。
予想通り
席は女性で埋め尽くされて居りました。



野菜のすり流しで始まり
根菜サラダを納豆ドレッシングで。



お膳に並ぶセットの数々。
手前は手毬寿司
甘酒と赤酢の酢飯に
発酵させた魚介や野菜を載せて
小鉢は発酵切り干し大根
十和田美人牛蒡の甘酢漬けなど五種
鮮魚と蕪餡茶碗蒸し
冬野菜天婦羅
稲庭うどん　九条葱と湯葉つゆ

兎に角盛りだくさん
”日頃の飲み過ぎ食べ過ぎ解消に
優しいお味で胃腸の回復”をとの願いが
凄い量
お野菜といえど
もう満腹。
それにしても
周りのみんなは、よく食べ
よくおしゃべり
”仲間と来れば
又美味しさも消化も違うでしょう
とにかく私は
カロリー燃焼をしなくちゃ”と
次の会場へ向かいました。