＜営業努力＞



窓から眺める景色です。
神宮外苑の銀杏並木が、真正面に見えます。
デートでしたら、最高のロケーションでしょうネ。

８月の半ばまで、毎週のように、展示会が続きます。
今日は会場から、歩いて２分位でしょうか。
ビルの２階ですので、長年通っていながら、
いつも通り過ぎていました。



東京のお鮨屋さんに入るなんて、
なかなか、出来るもんじゃありません。
ましてや、カウンターに座っていただくなんて。



本当ですと、私も一杯と言いたい所なんですが、
ここで飲んでしまったら、後が大変です。
この炎天下、とても歩く気分に、なれないですから。



目の前で握り、ネタの産地の説明もございます。
写真を撮っていたら、お皿にずいぶん並んでしまいました。




こちらは和定食の刺身です。
このほか焼き物、和え物、だし巻き卵と、次から次ヘ出てきまいリます。
おちょこでで供されたイクラの、美味しかったこと。

東京で美味しいお昼をいただくと感じます。
何処も店主の努力の賜物だと。
勿論、地方都市と違い、お客の数も多いでしょう。
でも、少人数でやりくりしながら、何とか切り盛りしています。
ここも、ご主人の指示の下、奥さんらしき方と、
もう一人の職人さんが走りまわっていました。
そりゃ、夜の時間帯に比べれば、行き届かない点もあるでしょう。
”でも、又ここに来たい”と思う。
”長い間培ってきた営業努力が生み出す力”と、感じています。